惜食廚房, 淨零生活學堂「格外品」如何再生?惜食革命正在中山北路悄然興起或許是長久習慣根深蒂固,現今大眾對於格外品難免仍心存芥蒂,然而格外品種植所花費的成本不會因為規格不符而減少,因此消費者應以不分級的方式購買農產品,挽回那些不必被丟棄的食材。
惜食廚房, 都市綠活社區菜園也能成為品牌!屋頂綠洲活絡都市社交的狂想小小的屋頂有各種可能,有人種田、有人栽花,也有大樹矗立在老屋上的奇觀,看似宮崎駿的《天空之城》!在人均可用空間少得可憐的台北,屋頂是值得大家好好經營的「我們的城」。